从2020年初至今，照牛排公众号开通已有四年多。最初是连载《连平州志》，之后探究上坪谢氏族谱、祠堂，兼及连平名人和乡土文化。我对玄幻的文学、诗歌不在行，唯独钟情于有史可查的历史古迹、人物和故事，只要是和连平、上坪有关的必据而考之，早有苗头。钻牛角尖略有收获，恰好有机会参与编撰《上坪客家》

　　如今不太受人关注的山旮旯，在民国时期也曾辉煌过，“贵东市”的名头很大，乍一听还以为这里曾经设立过市区，其实是指4500平方米的贵东墟市，但又与普通的陂头街、上坪街、忠信街集市不一样，在90年以前因为矿产交易而闻名海内外，曾被称为“贵东市”历时七年，贵东市的八大矿业公司名噪一时。“贵东市”和八大矿业公司有怎样的历史？

　　连平有两个名人，看名字很容易混淆，一个是谢静生，一个是何健生。他们都出生在辛亥革命之前的两三年，也都在国民党阵营干过，然后弃暗投明，但结局大相径庭。照牛排本来想在一篇文章中同时介绍这两个人的，后来资料越搜越多，于是单独写了这篇谢静生的。

　　1945年6月7日，日本侵略军由翁源县城突然袭击陂头，陂头的神枪手谢泮飘是如何收拾小日本的？

　　180多年前，为了抢中国暴利的茶叶和瓷器业务，老外开始卖鸦片。1911年孙中山先生推翻帝制后，老蒋摘桃，军阀混战，几座大山压过来，人口锐减，苦的还不都是农民。

　　1）2019年春节期间，照牛排探访了连平上坪镇下坪石陂头的几座丘氏祠堂，看到景清公祠东北侧的门楣上悬挂一块“文魁”牌匾，两侧的小字疑似被重新描墨。这是谁的匾呢？

　　1）2020年照牛排在公众号上连载了雍正八年版《连平州志》的八成内容，期间中断了两年多，2023年12月下旬以来我继续完成剩下的艺文、诗文部分，经过一个月的密集更新，今天总算可以交差了。为了方便查找，很少标题党，尽量不做缺乏史实依据的演绎，内容以原著为准，只是简繁并不统一（我认识的字直接就用简体了），缺少趣味性，断句也未必正确